Pinot Noir Barrique - AOC Neuchâtel

Ce Pinot Noir est issu de ma plus ancienne parcelle de vigne qui atteint fièrement 90 ans. Il est vinifié en fûts de chêne Suisse. L’élevage entre 8 et 12 mois lui confère ses notes subtilement boisées, épicées, de clou de girofle et de poivre noir tout en gardant beaucoup de fraicheur en bouche. Nez: Epices, mûre, cassis Accords: Avec vos viandes rouges, particulièrement l’agneau ou la chasse. Il accompagne aussi délicieusement les fromages corsés. Robe: Rouge Cépage: Pinot Noir Appelation: Neuchâtel AOC